San Wich Hortaleza*

Ensalada verde: mezcla de lechugas, palmito, huevo poché con trufa y pipas de girasol + Sándwich lomito italiano: pan de la casa, lomo de cerdo asado, tomate, aguacate y mayonesa + Refresco

Ceviche: salmón fresco marinado en limón, cebolleta, cilantro y un toque de aji verde + Sándwich churrasco italiano: pan de la casa, filete de ternera, tomate, aguacate y mayonesa

Hamburguesa voladora: pollo, chutney de melón, calabacín al grill, tomate y mezclum + Hamburguesa como cabra: ternera, berenjena a la plancha, queso de cabra gratinado, rúcula, pesto de tomate seco + Dulces chilenos: chilenitos o alfajores o empolvados

Sándwich salmón: pan de miga integral, salmón ahumado, germinados de alfalfa, rúcula, salsa de mostaza antigua y miel y salsa de yogurt, hierbabuena y perejil + Sándwich ave palta: pan de miga, pechuga de pollo picada con aguacate y mayonesa + Vasitos crema de pie de limón + 2 bebidas

Salmón fresco marinado en limón, cebolleta, cilantro y un toque de aji verde

Calabacín, champiñón, cebolleta, aguacate y cilantro marinados en limón, con un toque de aji verde

Tomate, cebolla y cilantro

Calabacín, champiñón, cebolleta, aguacate y cilantro marinados en limón, con un toque de ají verde

Sopa fría de remolacha y manzana servida con queso de cabra y germinados de alfalfa

Garbanzos, cilantro, cebolla morada, rabanitos y mezcla de lechugas con vinagreta de mostaza, chutney y curry

Tomate con quinoa, aguacate, maíz y albahaca sobre mezcla de lechugas con aceite de cilantro y ají verde

Mezcla de lechugas, palmito, huevo poché con trufa y pipas de girasol

Pan de la casa, filete de ternera, tomate, aguacate y mayonesa

Pan de miga integral, salmón ahumado, germinados de alfalfa, rúcula, salsa de mostaza antigua y miel y salsa de yogurt, hierbabuena y perejil

Pan de la casa, filete de ternera, queso mozzarella fundido y mayonesa

Pan de la casa, lacón a la plancha, queso mozzarella fundido y mayonesa

Pan de la casa, lomo de cerdo asado, tomate, aguacate y mayonesa

Pan de la casa, ternera mechada, cebolla caramelizada, mozzarella, huevo frito y mayonesa

Pan de la casa, filete de ternera, tomate, judías verdes, aji verde y mayonesa

Pan de la casa, carne de osobuco al chocolate, setas y cebolla a la plancha

Pan de la casa, merluza rebozada, tomate, cebolleta, cilantro, aji verde, mayonesa

Pan de miga, pechuga de pollo picada con aguacate y mayonesa

Ternera, tomate, cebolla, pepinillo y mezclum(lechugas)

Hamburguesa de quinoa con zanahoria y perejil, calabacin al grill, cebolla, mezclum, salsa de mostaza antigua y miel

Hamburguesa de lentejas y champiñones, mozzarella, setas, cebolla dorada, mezclum y aceite de trufas

Ternera, mozzarella, bacon crujiente, tomate, cebolla, pepinillo y mezclum

Ternera, berenjena a la plancha, queso de cabra gratinado, rúcula, pesto de tomate seco

Ternera, tomate, cebolla, aguacate y mezclum

Ternera, mozzarella, bacon crujiente, cebolla caramelizada y huevo frito

Pollo, chutney de melón, calabacín al grill, tomate y mezclum

Presa ibérica aromatizada con trufa, queso idiazábal, cebolla dorada, rúcula, pesto de tomate seco y aceite de trufa

Ternera, tomate, juedías verdes y aji verde

Salmón en tempura, setas shitake en salsa teriyaki, mexclum, germinados de alfalfa y reducción de balsámico

Salchicha, pebre(tomate y cebolla en trocitos con cilantro y aji verde) y mayonesa

Salchicha, tomate, aguacate y mayonesa

Salchicha, tomate, chucrut y salsa tártara

Salchicha, emmental fundido, champiñones salteados y cebolla caramelizada

Filete de ternera troceado y servido en pan de hot dog con ternera macerada en salsa de soja, aji verde, cebolleta y aguacate

Filete de ternera troceado y servido en pan de hot dog con emmental fundido, champiñones salteados y cebolla caramelizada

Chilenitos o alfajores o empolvados

Crema de pie de limón  o mousse de manjar (dulce de leche) o mote con huesillo